粮食应急加工企业超6成复工,2019-2020中国粮食行业大数据解读

2020-02-19 Leah 艾媒网阅读 20036

艾媒报告|2019-2021年中国粮食产业市场现状及发展前景分析报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：香雪，五谷道场，悦活，蒙牛，中粮集团，北大荒企业，中国粮油，中国食品，中粮控股，中粮生化，中粮屯河<br/><br/>2018年中国谷物产量6.1亿吨，谷物自给率超过95%。艾媒咨询分析师认为，中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，中国实现谷物供应基本自给，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。中粮集团、北大荒等

中国粮食种植农业

中国粮食产业市场现状及发展前景农业

印度粮食安全及城乡居民营养摄入状况市场数据食品与营养用数据说话

　　据媒体报道，截至2月16日，37家保供协助机制国家重点企业已复工36家，占97.3%;全国粮食应急加工企业共计5388家，已开工3415家，占63.4%。其中，小麦日加工能力68.5万吨，已恢复到36.4万吨，产能利用率53.1%;稻谷日加工能力53.2万吨，已恢复到37.3万吨，产能利用率70.1%。

　　中国小麦生产规模：产量相对稳定

　　中国是全球最大的小麦生产国和消费国，小麦的种植面虽然存在波动，但波动曲线比较合理。2018年，中国小麦播种面积24268千公顷，产量13143万吨。

　　中国小麦生产区域：河南是主产区

　　中国小麦主产区为河南省、山东省、安徽省、河北省等多个省份，其中河南省为我国小麦产量第一大省，约占全国小麦产量四分之一。2017年河南省小麦产量3705万吨，2018年小麦产量3602万吨，减少103万吨。

　　全球水稻生产规模：产量呈波动态势

　　近几年来，全球稻米产量呈波动态势，除2016年度出现较明显的下降之外，其余同比均有小幅度增长。艾媒咨询分析师认为，2016年受厄尔尼诺现象的影响，天气形势较差，非洲、北美洲和澳大利亚的稻米作物均被天气干燥所影响，出现不同幅度的下降。此外，播种面积减少和单产下降也导致了当年的粮食产量下降。

　　中国水稻生产区域：黑龙江突出粮仓优势

　　2017年，中国水稻产量超过1000万吨的省份有9个，其中有中国粮仓之称的黑龙江以2819.3万吨的产量排在首位。除此之外江浙地区和两湖两广地区优势明显。原因在于这些地段亚热带季风区，即使冬季光热也较为充足，能够满足秋稻的生长条件。

　　生产展望:粮食产区集中化

　　2017年13个主产区粮食产量占全国的比重达到78%，2019主产区累计收购秋粮3722万吨。分品种看，中晚籼稻1708万吨、粳稻838万吨、玉米1065万吨，大豆111万吨。艾媒咨询分析师认为，中国粮业遵循比较效益规律将进一步向主产区，包括向国家级主产区和各地区域级主产区集中，形成稻米、小麦、玉米、大豆等优质专用粮食产业带。粮食主产区将成为中国农业粮食结构调整的稳定器，成为中国粮食安全的基础。