广州推进“区块链+AI+食品溯源”智能监管,中国区块链技术布局分析
广州市市场监督管理局3月24日称，广州市将食品安全监管与互联网技术深度融合，首创打造以区块链、AI(人工智能)技术、大数据、云计算为核心技术的广州市食用农产品溯源平台，开启智能监管模式，全面实现“源头严控、入穗严查、终端严管”，为全国建立食品安全现代化治理体系贡献“广州智慧”、提供“广州方案”。
据该局有关负责人介绍，该套溯源系统利用区块链技术，将商户经营者、市场开办者、监管部门的市场准入、日常检查和监管以及检验检测、稽查执法等可公开的信息上传至区块链上，所有数据自动生成电子标签，相当于每个主体责任人上传的数据都加盖了“公章”，做到精准溯源和责任界定。并且，所有上传溯源系统的数据，都因不可被篡改而成为权威的档案记录，被各方实时共享。同时，结合AI票证识别技术，对区块链存证的票据等信息进行真实性和有效性排查。
截至目前，广州通过食品农产品溯源平台覆盖90家市场8018个经营主体，实现对全市90家农贸市场(含食品专业批发市场)的线上巡检，农产品流通追溯凭证达465.7万单，日均商户上报率达95%、日均排查异常票证占总票证的5%，极大地提高日常追溯数据上报质量，全市未发现系统性、区域性食品安全风险。
区块链核心技术及主要特点
全球区块链技术产业链全景图
全球主要国家地区区块链政策态度盘点——中国
2019年中国区块链专利申请数量全球领先
iiMedia Redearch(艾媒咨询)数据显示，2014年以来，全球区块链专利申请数量不断攀升，中国区块链专利申请数量在全球占比逐年升高，2018年占比超八成。艾媒咨询分析师认为，中国是较早开启对区块链技术研究和探索的国家之一，专利申请数量在全球遥遥领先，但获取授权的专利数量相对较少，且多为实用新型专利，综合技术实力仍有较大提升空间。随着中国区块链政策的进一步放开，未来将会有更多的资源投入到区块链的研究，有利于中国企业抢占技术制高点。
区块链+商品溯源
随着经济的进步，人们可消费的物质产品日益丰富，消费半径也受益于快速发展的物流运输体系不断扩大。但由于商品在生产与流通环节信息不够透明且缺少相应的监督，导致诸如食品安全、假冒伪劣产品、商品丢失损坏等问题层出不穷，造成消费者权益受损。区块链技术可以有效弥补和改善现有商品溯源技术存在的不足，做到全流程把控，实时存证取证，增加透明度，防范假冒伪劣，提高消费者信任度。
中国区块链应用趋势展望
1、政策红利护航，技术标准体系加速形成
艾媒咨询分析师认为，区块链技术对新一轮产业变革的重要性日益受到重视，全球主要国家纷纷加快布局区块链技术的研究和发展，但由于行业仍未形成统一的技术标准体系，区块链在应用和推广方面仍受到很多限制。2019年10月24日习总书记明确强调，在区块链这个新兴领域，中国要努力争取走在理论最前沿，占据创新制高点，取得产业新优势。中国在区块链领域拥有良好的发展基础，当务之急是建立区块链标准体系。此次国家政策定调将为中国区块链产业发展注入强大的推力，相关监管部门、行业协会、领军企业等多方将加深协作，加速推动行业标准体系形成和落地。
2、结束野蛮生长，产业迈入新阶段
经历了2018年的资本寒冬，大批区块链企业被淘汰出局，行业整体热度下降，资本回归理性，区块链产业野蛮生长阶段接近尾声。2019年政策因素将区块链拉回至发展的风口，资本、人才将再次涌入区块链产业赛道。随着应用、监管、标准化等不断推进，真正具备竞争力的区块链企业将逐渐凸显出来，行业迎来新一轮的快速增长期。
