“未来茶浪WILLCHA”获数千万融资，中国新式茶饮行业发展现状、总结及趋势分析
近日，新茶饮品牌“未来茶浪willcha”完成了数千万元天使轮融资，投资方为小罐茶和品品香茶业，新一轮融资主要用于门店拓展。
天眼查资料显示，willcha是一个新生的茶饮品牌，专注于健康精品茶饮，为注重生活品质的年轻人(25岁+)提供零负担、轻养生的现制茶饮、茶点和精品袋泡茶等原创产品。
目前，willcha已推出20+SKU，包含天然鲜果茶、果汁气泡茶、创新调饮茶和优选原叶茶等，定价在20-35元。除了现制茶饮外，willcha也为年轻消费人群提供了不同生活场景下便捷饮茶的解决方案，即将推出精品袋泡茶和速溶茶等产品。
而就在前不久，奈雪的茶在太盟投资集团(PAG)领投的一轮融资中筹资超过1亿美元，估值近20亿美元。
可以看出，新式茶饮已成为资本的宠儿之一。事实上，近年来，由于中国国民生活质量不断提升，居民的健康生活意识也不断提高，休闲健康的新式茶饮需求增长，拉动了新式茶饮行业的发展。而市场消费的增加使得行业发展前景较好，获得了多个投资方的青睐，为新式茶饮企业的发展提供了资金支持。
新式茶饮行业定义与特点
新式茶饮是指以上等茶叶，辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料，加入新鲜牛奶、奶油或各种新鲜水果调制而成的饮料。与传统饮品相比，新式茶饮在原料选择、生产流程、品牌运营上都做出了升级和创新，在产品原料和饮品外观上讲究品质与特色，在品牌运营商方面结合线上与线下。
中国茶饮行业发展历程
中国茶饮行业的发展总共经历了三个阶段，粉末时代、街头时代与如今的新式茶饮时代，产品原料也从一开始的人工调味品演变到现在的天然高品质原料，本土品牌市场份额逐渐扩大，使用场景也由一开始的实体店演变到如今的线上、线下同时运营。
2020年中国新式茶饮行业经济环境分析
数据显示，2010-2019年中国经济运行平稳，发展质量稳步提升，2019年中国国内生产总值达到990865亿元，同比增长6.1%。艾媒咨询分析师认为，中国经济的稳定增长使得国民生活水平和消费水平整体提高，休闲消费也随之增加，为新式茶饮行业的发展营造了良好的经济环境。
2020Q2中国新式茶饮行业消费方式分析
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年Q2中国消费者购买新式茶饮的主要方式是到店消费，占比64%，其次是第三方平台外卖和线上预点单，分别占比36%和33%;大部分消费者愿意排队等待的时长在30分钟以内，共占比92%。艾媒咨询分析师认为，针对消费者更倾向于到店消费，但愿意等待的时长较短的特性，新式茶饮品牌应积极开发线上预点单渠道，并进行相应的宣传。
2020年中国新式茶饮行业发展问题
1、加盟乱象、品牌山寨问题
目前部分茶饮品牌采用加盟模式进行门店扩张，一些代理公司利用该模式，推出假冒的品牌加盟网站，企图以假乱真。此外，许多热门的新式茶饮品牌频繁遭遇商标抄袭问题。2017年，“喜茶”的抄袭品牌“喜茶兄弟”成立，于2018年被裁定为无效;2019年与“茶颜悦色”相似的“茶颜观色”成立，甚至反向起诉“茶颜悦色”商标侵权。
2、产品同质化现象
由于新式茶饮行业进入门槛较低，所需生产技术含量低，产品配方容易模仿，且不同品牌制作新式茶饮的生产流程大致相同。目前行业内产品同质化程度较高。并且，由于茶饮行业尚无统一的生产标准，产品质量参差不齐，影响企业之间的正当竞争，行业生产标准亟待规范。
3、食品安全问题频出
行业标准的不完善和较低的准入门槛使得各品牌的生产流程不统一，生产标准参差不齐，食品安全、生产卫生问题频出，部分新式茶饮门店甚至使用过期原料。
2020年中国新式茶饮行业发展趋势
1、细分领域发展
在竞争激烈的新式茶饮行业市场中，几大头部品牌已经通过跨界联名发展、社交媒体营销、场景化营销等差异化策略抢先占领一部分市场份额，巩固了龙头地位。在这种情况下，为了寻求差异化发展，其他品牌会从各个因素考量，延展出最适合自己发展的细分赛道，这是目前新式茶饮品牌发展的最大机会。
2、下沉市场发展
目前中国一二线城市的新式茶饮门店密集分布，而三四线城市的新式茶饮门店少、规模小、运营效率低。与明显不足的供给端相对应的，是三四线城市消费升级后崛起的消费需求。在一二线城市新式茶饮市场已基本饱和的情况下，各品牌需转向下沉市场寻求新的增长点。
3、产品多元化发展、产品边界拓展
为了满足消费者的个性化需求和猎奇心理，提升盈利能力，在新式茶饮品牌的未来发展中，必然需要不断进行产品创新，产品将呈现多元化发展趋势。此外，部分品牌已经不局限于茶饮，而是拓展产品边界，多品类融合发展，如奈雪の茶、乐乐茶等的“茶+欧包”，喜茶的“茶+啤酒”、“茶+小吃”等。
4、标准化供应链管理
目前新式茶饮行业的发展趋于成熟稳定，规模化发展将是各品牌长期发展的必经之路。在这种情况下，优先进行供应链管理、保证原材料稳定供应的品牌将能以稀缺和高品质的产品吸引消费者复购，整个行业的供应链将朝着标准化、国际化的方向发展。
