永璞咖啡推出茶饮品牌喜鹊原野，多元化趋势下茶饮行业发展现状如何?
10月11日，永璞推出旗下中国茶饮品牌“喜鹊原野”。产品以胶囊浓缩的方式，目前已推出玫瑰风味红茶、白桃风味乌龙、桂花风味红茶三种口味。据了解，目前该品牌主要售卖渠道为天猫旗舰店，主要上线了浓缩原液茶产品，售价在49元-139元不等，截止目前店铺粉丝数为693个。
近年来，新式茶饮市场发展迅猛。天眼查数据显示，近五年来，茶饮相关企业(全部企业状态)年注册量逐年上涨。 2020 年，我国新增茶饮企业数量超 10 万家。以工商登记为准，截止目前，我国今年已新增超 7 万家新式茶饮相关企业，在营业的新式茶饮相关企业达到了37. 8 万家。
2021年中国新式茶饮行业投融资状况
中国新式茶饮行业在这几年快速扩张后，发展步伐迅速，2021年1-8月投资数量已达87起，投资金额达179.2亿。艾媒咨询分析师认为，中国新式茶饮行业发展速度迅猛，大量资本的投入，有机会使得新式茶饮在口味、工艺、覆盖区域上冲破瓶颈，达到一个新的高度。
2021年中国新式茶饮行业市场规模
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元，因新冠疫情的影响，较上年有所缩小，但从当前国内的生活恢复情况看，消费者对新式茶饮的热情不减反增，预计2021年中国新式茶饮市场规模达到2795.9亿元，2022年将会突破三千亿元。
2021年中国新式茶饮用户画像
2021年中国新式茶饮消费者购买频次、价格
调研数据显示，每周消费新式茶饮的消费者占比达91.9%，每天都喝的占比21.8%。消费金额方面，50-200元是新式茶饮消费者月消费最多区间，占比达56.1%。艾媒咨询分析师认为，大多数消费者已经养成了每周喝新式茶饮的习惯，月均消费金额在50-200元之间居多，可以看出新式茶饮市场潜力巨大。
新式茶饮产品多元化趋势
新式茶饮品牌为了保障持续的竞争力，旗下产品呈现多元化趋势。茶饮产品多元化在产品端体现首先是茶饮口味的创新，如益生菌、酒类、咖啡类口味。其次是组合产品的多元化，如店内除了销售茶饮产品，同时还销售零食、伴手礼等产品。第三则是品类多元化，如奈雪、喜茶的瓶装水一类的产品。艾媒咨询分析师认为，新式茶饮行业当下竞争激烈，品牌为了保障自身的竞争力，需要不断丰富产品量，迎合顾客口味，保障顾客的忠诚度。
下沉市场成为新式茶饮新的增长点
纵观整个新式茶饮市场，一二线城市扩张放缓，呈现向三四线城市下沉的趋势。中国下沉市场囊括200个地级市、3000个县城和40000个乡镇，人口达10亿以上，下沉市场存在巨大发展潜力。下沉市场将是新的增长点，部分新式茶饮品牌主攻下沉市场，同时专注于一二线的品牌正发展子品牌等方式进军下沉市场，蜜雪冰城、书亦烧仙草、茶百道、益禾堂等门店已快速布局，门店超5000家。
