燕麦奶行业消费者洞察：燕麦奶的价格和口味最受关注，规格适中的燕麦奶更受欢迎
燕麦奶生产较牛奶在碳排放、土地使用、能源使用方面更加环保，较其他植物奶又具备更多膳食纤维元素的优势。因此燕麦奶产业的发展既能满足消费者对健康饮品的需求，又能推进国家环保战略的落实，并且得益于中国庞大的人口基数，燕麦奶产业未来其在中国的发展潜力较大。
随着中国消费者健康、环保意识增强，植物基饮料的渗透率加速提升。但中国燕麦奶行业仍处早期发展阶段，整体市场规模较小，国外品牌还占据较大份额。我国本土化品牌在缺乏发展经验的劣势下，需要针对国内主要消费人群对产品特性做出适应化调整，才更可能在竞争中取得优势。
我国乳糖不耐受人群比例较大
数据显示，2021年，中国乳糖不耐受患者占比为22.4%，疑似乳糖不耐受患者比例为25.0%。其中，乳糖不耐受患者中男性比例为44.3%，女性比例为55.7%。艾媒咨询分析师认为，中国乳糖不耐受人群比例较大，而燕麦奶由于其成分的优势，产品中不含乳糖，更适合乳糖不耐受的人群。因此燕麦奶在中国的需求量较大，其市场空间较为广阔。
中国燕麦奶用户画像
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，燕麦奶的消费者主要还是以青年为主，且消费者人群的月收入较高（五千到一万五千元）。因此燕麦奶厂商需要关注消费群体的这些特性，从而推出满足消费者需求和偏好的产品。
价格和口味是消费者购买燕麦奶时的主要关注因素
调研数据显示，均有超过一半的中国消费者购买燕麦奶时会关注燕麦奶的价格和口味，占比分别为50.9%和50.1%；此外，燕麦奶的品牌（49.7%）、包装方式（46.0%）和代言人（14.8%）也是消费者颇为关心的因素。艾媒咨询分析师认为，在满足消费者价格、口味等基础需求的前提下，燕麦奶的品牌、包装方式、代言人等方面也成为体现产品差异化的重要因素。
规格适中的燕麦奶更受欢迎
调研数据显示，在规格方面，64.6%的燕麦奶消费者偏好的规格为200-250ML（含250ML），29.2%的消费者偏好250-500ML（含500ML）；在口味方面，中国消费者的燕麦奶口味偏好呈现多元化，椰子味和麦香味是最受消费者欢迎的口味。艾媒咨询分析师认为，消费者口味偏好的多元化，给燕麦奶带来了更大的发展空间，更丰富的燕麦奶口味种类有待开发。
目前消费者对燕麦奶品类的认知仍在培养，燕麦奶供应端企业也还需要对产品、品牌、商业模式持续打磨。在市场渗透率和市场饱和度双低的窗口期，燕麦奶赛道要找到适合本土环境的成长方式与商业模式，品牌方也要打磨出具备竞争力的产品，才能让这股燕麦奶风潮在中国拥有长久发展的势能。
