2022-2023年中国咖啡行业：一二线城市市场竞争激烈，部分品牌正往三四线城市下沉
咖啡已成为人们生活中常见的饮料之一，随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，2022年中国咖啡行业市场规模将达4856亿元，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。
目前，一二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，开始推出平价咖啡，吸引潜在消费者。为提高市场份额，咖啡企业应为客群定制新品类，建立与下沉用户深度链接；拓展新场景，丰富下沉用户的生活片段。
中国咖啡产业图谱
中国咖啡行业用户调研：用户画像（一)
中国咖啡行业用户调研：消费频率（一)
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，每天消费咖啡的顾客占比达21.5%，接近六成的受访消费者会每周购买咖啡，仅有1.6%的消费者不常喝咖啡。艾媒咨询分析师认为，随着消费者消费水平的提高，以及新式茶饮的兴起，咖啡种类不断多样化，消费者的消费频率逐渐增加。
青年人成咖啡主要消费群体，具备颜值及社交属性咖啡深受消费者喜爱
在Z世代成为消费主体之后，生活的标签就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。从“0糖0卡”到“生椰拿铁”，联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式，快咖啡已不再是普通饮料，逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。具备社交属性的咖啡企业更容易抢占咖啡市场份额。
