精酿厂牌“Taste Room”完成千万级Pre-A轮融资,亲亲食品独家投资

艾媒报告|2020-2021年中国酒类行业发展状况与竞争态势分析报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:张裕集团,通葡股份,青岛啤酒,重庆啤酒;其他提及企业/品牌:贵州茅台,五粮液,泸州老窖,洋河股份,华致酒行,中粮酒业,山西汾酒,百威,威龙葡萄酒,酒鬼酒,哈尔滨啤酒,福佳,雪花啤酒,燕京啤酒,喜力,凯旋1664,科罗娜,爱士堡,奔富,长城,拉菲,张裕,黄尾袋鼠,杰卡斯,干露,智象,王朝,桃乐丝,古井贡酒,今世缘,顺鑫农业,口子窖,水井坊,迎驾贡酒,老白干酒,舍得酒业

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    据艾媒网(www.dmncds.com)获悉,生活方式精酿厂牌“Taste Room”宣布完成千万级人民币Pre-A轮融资,由亲亲食品独家投资,本轮融资将主要用于研发实验室建设、新产品线开发、线下旗舰店开设以及销售渠道拓展。

  据了解,“Taste Room”2016 年成立于杭州,是一家新酒饮公司。2017 年,首款产品 " 桂 " 问世。2018 年 11 月,果汁西打系列上线。" 桂 " 和果汁西打两个系列占Taste Room产品总销售额一半以上,是公司最为重要的两条产品线。2021 年Taste Room全年销售额持续增长,并成为天猫 " 双 11" 增速最快的精酿品牌。

  除 " 桂 " 和果汁西打系列以外,「Taste Room」还有全系列的经典精酿产品,例如双料牛奶世涛、湖光 IPA、安林塞松等等。截至目前,「Taste Room」累计出品超百款实验性酒品。

  在做到核心风味明确的前提下,达成与其他风味的平衡、呼应,不追求复杂度,最大程度保留低度酒带给消费者的轻松、愉快的感觉,这便是Taste Room产品的研发理念。

  酒类行业主要包括白酒制造、啤酒制造、葡萄酒制造、黄酒制造及其他酒制造行业。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2019年中国白酒消费者平均年龄为37岁,而啤酒、洋酒、葡萄酒的消费者平均年龄为34岁。随着年轻一代崛起,80、90后逐步成为酒类消费的主体。此外,不同消费场景有不同的饮酒偏好。酒类消费者宴请场合偏好白酒和葡萄酒,送礼偏好洋酒和白酒,自饮偏好葡萄酒和啤酒,收藏偏好洋酒和葡萄酒。中国酒类消费主体逐步年轻化,大众消费场景酒类偏好不尽相同。

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