复合调味品品牌川娃子食品获近3亿元A轮融资

2021-12-21 浅溪艾媒网阅读 20448

艾媒咨询|2020-2021年中国调味品行业研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：海天味业，天味食品，梅花生物，加加食品，颐海国际，厨邦，李锦记，老干妈，太太乐<br/><br/>2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%，预计2021年市场规模将突破4000亿元。首先是中国人口结构和家庭结构的变化，推动者调味品市场由单味调味品这片红海转向复合调味品这片蓝海，进而推动着调味品行业的发展。其次，线上商城以及新零售行业的兴起

日本调味品行业细分品类市场及消费行为调查数据食品与营养

中国调味品发展状况及消费行为研究数据餐饮食品

美国调味品市场发展状况及消费行为调查数据食品与营养用数据说话

　　据艾媒网(www.dmncds.com)获悉，近日，复合调味品品牌川娃子食品完成了近3亿元A轮融资，由高榕资本领投，厦门建发及相关机构跟投，本轮融资资金将主要用于投资并购、数字化供应链与品牌建设。

　　据了解，川娃子食品成立于2008年，是四川较早从事复合调味料生产、研发、销售的食品企业，主要产品包括调味酱、调味粉、调味汁、调味油、底料等系列复合调味产品。2018年，川娃子与新希望集团旗下的草根知本签署协议，成为新希望集团战略控股子公司。

　　依托B端市场13年的深耕，川娃子拥有15个专业研发小组和5个专业品测团队，以及100余位国内一流餐饮总厨提供技术支持，现已服务全国15,000+餐饮连锁品牌，其中包括海底捞、小龙坎、德莊火锅等大型餐饮连锁品牌。

　　目前，川娃子食品聚焦在复合调味品更细分的酱料品类，开启“鲜酱”领域角逐。2020年疫情期间，川娃子烧椒酱在李佳琦直播间创下3分钟热销50万瓶的成绩。2021年，川娃子交出了一份更亮眼的成绩单，经过线上线下共同发力，川娃子全渠道销售额近三年平均增长率达42%。

　　复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点。近年来随着国内的消费升级，复合调味品发展速度快于整体市场。

根据iiMedia Research(艾媒咨询)4月份发布的《2020-2021年中国调味品行业研究报告》显示，近年来复合调味品行业发展迅猛，2018年市场规模超1000亿元，2019年上半年的市场规模超600亿元。随着中国人口结构和家庭结构的变化，调味品市场由单味调味品这片红海转向复合调味品这片蓝海。其次，线上商城以及新零售行业的兴起也为调味品市场带来革新。

　　在复合调味品产业中，中式复合调味品占据复合调味品行业70%以上的市场份额，其中火锅底料和川菜调味品占据了整个中式复合调味品市场份额的40%以上。近年来麻辣口味愈发流行，川菜及火锅的消费热度持续升温，为火锅调味品孕育了广阔市场。2019年我国火锅调味品市场规模为494亿元，同比增长14.6%。火锅调味品是复合调味品行业中的优势细分赛道，行业发展相对成熟，且市场集中程度相对较高。