烘焙行业数据分析：2021年中国60.6%消费者购买烘焙食品集中在少数几个品牌
稻香村、好利来、桃李、幸福西饼、鲍师傅......中国烘焙市场正在高速发展，市面上的烘焙食品品牌数不胜数。
从艾媒咨询对2021年中国消费者购买烘焙食品品牌选择的调查数据来看，60.6%消费者表示购买烘焙食品时会集中在少数几个品牌，25.5%消费者则表示喜欢尝试多个品牌。此外，还有13.9%消费者表示只买一个品牌的烘焙食品。
可以观察到，大部分烘焙食品消费者拥有较高的品牌忠诚度。在越来越多新式烘焙食品品牌抢占市场销量的情态下，商家更应迎合消费者实际需求，打造新鲜、健康且口感好的烘焙产品，提高产品复购率，增强消费者的品牌粘性。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国烘焙食品行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共55条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
