零售消费行业分析：55.4％消费者担心便利店现制食品存在卫生问题
7-11、罗森等连锁品牌便利店食品种类丰富、方便快捷，无论是便当、关东煮等热食，还是面包、咖啡等甜点下午茶，都吸引了不少人到便利店消费，一些上班族还会在便利店里解决早午晚餐。但还是有部分消费者对便利店的现制食品表示了不满意。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超过一半的消费者担心便利店食品存在卫生安全问题，占比55.4%。其次，没有想要吃的食物类别或味道差，是消费者不买账的另外两大原因。再次，近两成消费者是由于现制食品价格过高或店内没有可就餐区域而选择了不购买。
消费者的担忧不无道理。前段时间有媒体曝光了某些知名便利店将关东煮食材放垃圾桶上、热饮超期换标签等后厨乱象，或存在过期包子照样卖，该废弃的关东煮接着煮等食品安全问题。便利店是许多“打工人”下班之余的栖息场所，食品安全存在问题，或许会击溃消费者心理的最后一道防线，对便利店的营业额将是不小的打击。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国便利店行业发展状况与消费者行为调研数据》数据集，完整版共40条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
便利店行业核心数据及发展背景
中国社会消费品零售总额
2001-2022年中国城镇人口数量
2001-2022年中国城镇化率
中国城区面积
中国城市人口密度
2015-2025年中国便利店行业市场规模及预测
2016-2025年中国便利店行业市场规模同比增长率及预测
2015-2025年中国便利店数量及预测
2016-2025年中国便利店数量同比增长率及预测
2014-2021年中国便利店行业投融资金额
2014-2021年中国便利店行业投融资数量
2018-2022年便利蜂门店数量
2007-2022年美宜佳门店扩展状况分析
2015-2022年中国便利店平均单店日营收
2019-2022年中国便利店平均单店单日来客数
2019-2022年中国便利店平均单店客单价
便利店消费者行为洞察及画像（2023）
2023年中国不同线级城市消费者便利店类型偏好
2023年中国不同年龄消费者便利店类型偏好
2023年中国不同线级城市消费者便利店消费频率
2023年中国不同年龄消费者便利店消费频率
2023年中国消费者在便利店消费时间
2023年中国不同线级城市消费者到便利店距离
2023年中国消费者对附近便利店数量认知
2023年中国消费者在便利店购买商品类型
2023年中国消费者平均每次到便利店消费金额
2023年中国消费者对便利店满意度
2023年中国不同年龄消费者办理连锁便利店会员比例
2023年中国消费者对连锁便利店办卡制度偏好
2023年中国连锁便利店会员对会员制满意度
2023年中国连锁便利店会员续费意愿分析
2023年中国消费者不办理便利店会员原因
2023年中国不同线级城市消费者在便利店购买现制食品意愿
2023年中国不同年龄消费者在便利店购买现制食品意愿
2023年中国消费者在便利店购买现制食品的目的
2023年中国消费者在便利店购买现制食品品类
2023年中国消费者在便利店购买现制食品的单次金额
2023年中国消费者在便利店购买现制食品的满意度
2023年中国消费者不购买便利店现制食品的主要原因
2023年中国便利店消费者性别分布
2023年中国便利店消费者职业状况
2023年中国便利店消费者月收入分布
2023年中国便利店消费者所属城市分布
便利店消费者行为洞察及画像（2021）
2021年中国不同线级城市消费者的便利店类型偏好分析
2021年中国不同年龄消费者的便利店类型偏好分析
2021年中国不同线级城市消费者的便利店消费频率分析
2021年中国不同年龄消费者的便利店消费频率分析
2021年中国消费者在便利店消费时间分析
2021年中国消费者对附近便利店数量认知
2021年中国不同线级城市消费者到便利店消费距离
2021年中国消费者在便利店购买商品类型分析
2021年中国消费者平均每次到便利店消费金额
2021年中国消费者对便利店满意度分析
2021年中国不同年龄消费者注册连锁便利店会员比例
2021年中国消费者对连锁便利店办卡制度偏好
2021年中国连锁便利店会员对会员制满意度分析
2021年中国连锁便利店会员续费意愿分析
2021年中国消费者不办理便利店会员原因分析
2021年中国不同线级城市消费者在便利店购买现制食品意愿分析
2021年中国不同年龄消费者在便利店购买现制食品意愿分析
2021年中国消费者在便利店购买现制食品的目的分析
2021年中国消费者在便利店购买现制食品的品类分析
2021年中国消费者在便利店购买现制食品的单次金额分析
2021年中国消费者在便利店购买现制食品的满意度分析
2021年中国消费者不购买便利店现制食品的主要原因分析
2021年中国便利店消费者性别分布
2021年中国便利店消费者年龄分布
2021年中国便利店消费者婚姻状况
2021年中国便利店消费者月收入
2021年中国便利店消费者所属城市线级
艾媒咨询｜2021-2022年中国便利店行业发展状况及消费行为监测报告
