餐饮行业数据分析:32.5%受访者接受半小时左右在面馆等座

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:西贝莜面村<br/><br/>2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元,预计2024年营收规模将突破4300亿元,在消费升级和产品多元化的带动下,行业呈现快速发展的势头。面馆行业投融资状况活跃,2021年1-8月面馆行业融资超13亿。艾媒咨询分析师认为,中国新式面馆行业在资本的助推下,同质化竞争已逐步呈现,如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告 精品决策
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       在消费升级和产品多元化的背景下,消费者可选择的面馆和面食增多。选择的多样化让消费者在消费时占据优势,他们会倾向选择价格合理、种类多样的餐饮店面。等座时间的长短也成为他们前往消费的重要考虑因素。

       iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,32.5%的受访者接受半小时左右在面馆等座;29.1%的受访者接受前面人很少的等座;21.3%的受访者接受一小时的等座。再多人也愿意等(8.2%)和不愿意等(8.9%)比重相当。

       等座极考虑消费者的耐心,从以上数据表明,大多数的受访者只接受短时间的等座,面食并不是他们的必选项。提高食品供应速度,缩短出餐时间,应该纳入门店管理内容当中。
 

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国中式面馆行业发展状况及消费行为研究数据》数据集,完整版共39条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

中式面馆核心数据

2015-2021年中国餐饮业收入规模

2016-2021年中国餐饮业收入规模同比增长率

2019-2025年中国中式面馆市场营收规模数据监测与预测

2022年中国中式面馆主要品牌门店数量

2022年中国五爷拌面门店数量分布

2022年中国西北筱面村门店数量分布

2024年中国中式面馆调研

2024年中国消费者餐食偏好

2024年中国消费者吃面频率

2024年中国消费者对不同面食喜爱程度

2024年中国消费者消费过的面馆品牌

2024年中国消费者了解面馆品牌渠道

2024年中国消费者个人在面馆消费价格区间

2024年中国消费者可接受面馆个人消费面食最高价格

2024年中国消费者在面馆用餐时下单小吃意愿

2024年中国消费者在面馆用餐时下单小吃类型

2024年中国消费者面馆等座意愿调查

2024年中国消费者在面馆等座时活动偏好

2024年中国消费者愿意为专门去某家面馆耗费的时间成本

2024年中国消费者选择中式面馆看重因素

2024年中国消费者可接受的吃面地点

2024年中国消费者下单面食外卖情况

2024年中国消费者会下单的面食外卖类型

2024年中国消费者不会下单面食外卖原因

2024年中国消费者在家食用的面食种类偏好

2024年中国消费者在家准备面食花费时间

2024年中国消费者在家准备面食花费金额

2024年中国消费者在家准备面食原因

2024年中国消费者对面食软硬程度要求

2023年中国中式面馆调研

2023年中国消费者餐食偏好

2023年中国消费者吃面频率

2023年中国消费者对不同面食喜爱程度

2023年中国消费者消费过的面馆品牌

2023年中国消费者了解面馆品牌渠道

2023年中国消费者面馆用餐消费金额

2023年中国消费者可接受面馆消费面食最高价格

2023年中国消费者面馆等座意愿调查

2023年中国消费者在面馆等座时活动偏好

2023年中国消费者愿意为专门去某家面馆耗费的时间成本

2023年中国消费者选择中式面馆看重因素

2023年中国消费者可接受的吃面地方

2023年中国消费者点面食外卖情况

2023年中国消费者会点的面食外卖

2023年中国消费者不会点面食外卖原因

2023年中国消费者在家吃的面食种类偏好

2023年中国消费者在家准备面食花费时间

2023年中国消费者在家准备面食花费金额

2023年中国消费者在家准备面食原因

2023年中国消费者对面食软硬程度要求

2022年中国中式面馆调研

2022年中国各区域受访者吃面频率

2022年中国消费者面食种类喜爱度

2022年中国受访者面馆单次消费金额

2022年中国受访者面馆消费金额接受度

2022年中国受访者选择中式面馆时考虑因素

2021年中国受访者面食行为洞察

2021年上半年中国受访者主食偏好调查

2021年上半年中国各年龄段受访者偏好面的比例

2021年上半年中国受访者吃面频率

2021年上半年中国各区域受访者吃面频率

2021年上半年中国受访者面条种类喜好程度分析

2021年上半年中国受访者面馆单次消费金额

2021年上半年中国受访者单次面馆消费金额期望调查

2021年上半年中国受访者对于面馆等位的接受程度

2021年上半年中国受访者愿意为了去面馆消费而花费的时间

2021年上半年中国受访者选择中式面馆时看重的方面

2021年上半年中国受访者点面条外卖意愿

2021年上半年中国受访者不选择面条外卖的原因

2021年上半年中国受访者在家选择的面

2021年上半年中国受访者在家煮面花费的时间

2021年上半年中国受访者在家煮面花费的金额

2021年上半年中国受访者选择居家煮面的原因

2021年中国白领群体面食行为洞察

2021年中国白领群体主食偏好调查

2021年中国白领群体吃面频率

2021年中国白领群体消费过的面食品牌分布

2021年中国白领群体面馆单次消费金额

2021年中国白领群体对于面馆等位的接受程度

2021年中国白领群体在面馆等位时的娱乐活动

2021年中国白领群体愿意为了去面馆消费而花费的时间

2021年中国白领群体点面条外卖意愿

2021年中国白领群体不选择面条外卖的原因

2021年中国白领群体在家煮面花费的时间

2021年中国白领群体在家煮面花费的金额

2021年中国白领群体选择在家煮面的原因

艾媒咨询|2022年中国中式面馆行业发展与消费行为监测报告

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

2021年中国受访者面馆消费调研

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艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:西贝莜面村<br/><br/>2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元,预计2024年营收规模将突破4300亿元,在消费升级和产品多元化的带动下,行业呈现快速发展的势头。面馆行业投融资状况活跃,2021年1-8月面馆行业融资超13亿。艾媒咨询分析师认为,中国新式面馆行业在资本的助推下,同质化竞争已逐步呈现,如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消

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