中国预制菜行业数据分析：76.1%消费者喜欢购买鸡肉类的预制菜

2022-09-08 小冰 艾媒网 阅读 14726

艾媒咨询｜2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告

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 　　预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型，通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类，即食食品即开封可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。

 　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年消费者购买肉禽类预制菜产品的类别中，76.1%消费者会选择鸡，71.1%消费者会选择牛，68.2%消费者会选择猪，47.4%消费者会选择鸭，44.3%消费者会选择羊。

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