中国日本料理行业数据分析： 39.58%消费者表示2-3星期吃一次日本料理

2023-02-28 文锦 艾媒网 阅读 14694

艾媒报告|2020中国直播电商入局行业及标杆品牌运行案例大数据监测报告

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 　　日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求：食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。

 　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者吃日本料理的频率中，39.58%消费者表示2-3星期一次，17.05%消费者表示1个月一次，14.02%消费者表示2-3个月一次，14.01%消费者表示一星期一次，4.17%消费者表示一星期2次及以上。

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