艾媒咨询｜荷兰花卉产业市场环境分析与标杆企业研究

　　在消费升级的大环境下，消费者越来越注重精神层面的需求。随着“悦己经济”和“她经济”的快速发展，鲜花逐渐成为生活中的必需品。而荷兰被誉为“花卉王国”，其花卉产业闻名世界。

　　荷兰花卉生产面积

　　印象之中，荷兰是“风车”和“郁金香”的国度，郁金香作为荷兰种植最广泛的花卉，约占花卉总产量的47%。数据显示，2008-2021年，荷兰郁金香球茎生产面积稳定在1万公顷以上，2021年生产面积达1.44万公顷。

　　花卉产业是荷兰的支柱产业，荷兰每年大约培育90亿个鲜花球茎，年出口额达100亿欧元，出口量占全球市场约60%。数据显示，2009-2021年荷兰室外花卉球茎生产面积大体呈增长态势，在2021年的生产面积达到2726046英亩。近年来，鲜花企业的业务不断拓宽以及鲜花消费场景不断丰富，吸引了更多潜在消费者。未来，花卉市场规模将有望继续扩大，而荷兰作为佼佼者，有望抢占更多的市场份额。

       荷兰树木、植物和花卉出口价值

　　荷兰有着“欧洲后花园”的美誉，是全球最大的花卉生产出口国。数据显示，2008-2021年荷兰出口的树木、植物和花卉价值呈稳定增长态势，在2021年迎来了爆发式的增长，出口价值达1203243万欧元。

　　荷兰花卉市场的活跃有赖于农业的发达，荷兰农业经济占经济总量10%，但农业贸易却接近占整个国家贸易的一半。这个国土面积仅有4万多平方公里的地方实现了“小国大农业”的运作模式，一跃成为国际贸易市场上的农产品出口大国。

　　2019年，荷兰农产品出口额达到945亿欧元，农产品出口全球第二，更有欧洲“菜园子”之称；闻名世界的荷兰花卉产业，年产量居世界首位，年出口额约50亿欧元，占世界市场的43%，成为全球驰名的世界花卉交易中心和花卉原材料生产基地。

　　科技创新是农业产业集群拥有持续旺盛生命力的驱动剂和内在动力。花卉业作为竞争十分激烈的产业，荷兰始终能站在花卉领域的前列，主要归功于荷兰十分重视花卉品种的改良及品种的多样化，走精品化战略路线。

　　从20世纪50年代开始，为了克服自然条件的劣势，荷兰温室农业开始起步，依托玻璃温室技术，投入大量资金，建立起世界一流的设施农业体系，实现全自动化控制。对于花卉，从种植开始就采用自动化的智能分苗系统，从小钵变成大钵，再到苗盘移到田间都不需要人工处理，还能够识别并剔除劣质苗和病苗，保证植株的品质。在设施农业的带动下，荷兰推进育种、肥料、生物防治等系统创新，为荷兰农业发展提供一系列解决方案，突破了气候、地形等瓶颈制约因素。

　　随着花卉成为居民的日常消费品，由此衍生的经济体量巨大的鲜花产业已成为不容小觑的产业分支，花卉的产业链不断延长，促进文旅、农旅快速发展，带动城市更新。荷兰在推动种植产业化发展的同时，也由此培育发展了一批具有研发推广能力和市场竞争力的大型种子企业。

　　荷兰瑞克斯旺公司集科学研究、种子生产、市场开发、种植服务于一体，其种子业务遍布全球，被誉为“世界上最牛的番茄种子公司”。为保证质量，种子在全球加工厂加工完成后被统一运送到荷兰总部的质检中心进行检测，种子萌发率须达95%方能通过质检。瑞克斯旺从1998年进入中国市场，2011年在中国设立分公司，其蔬菜种子在中国深受欢迎。

　　在病虫害生物防治方面，科伯特公司为行业龙头。在国际市场上，科伯特病虫害生物防治产品占有率约为60%，生物（熊蜂）授粉市场占有率约为70%。

　　荷兰农业各个细分领域的专业分工很明确，致力于细分领域的技术攻关，持续的专注让荷兰的农业公司发展为有专业地位的世界级公司。除技术外，荷兰的制度创新对农业资源配置同样重要。而拍卖模式作为荷兰农产品分销的主要模式之一，也是荷兰农产品流通体系中最具特色的创新点，在荷兰花卉产业里，约有80%的出口额是通过拍卖市场实现的。

       荷兰拍卖、合作社销售收入及生产商数量

　　荷兰举世闻名的花卉拍卖制度由来已久。19世纪末，由于荷兰商业的大规模发展，传统的零散交易方式已不再适用于大批量交易需求。在荷兰，花卉种植者只参与花卉的生产过程，而产品的销售全部交给花卉拍卖市场。数据显示，荷兰切花拍卖销售收入在10000万欧元上下浮动，2020年受疫情影响较小，并在2021年3月达到了峰值，收入26790.6万欧元。

　　花卉行业多年来一直依赖花卉拍卖进行交易，使拍卖交易在花卉贸易链中变得非常强大，鲜花拍卖市场已成为荷兰花卉销售的主渠道。花卉拍卖市场使花卉产品的加工、保鲜、包装、检疫、通关、运输、结算等服务环节实现了一体化。荷兰式拍卖在保证产品质量、价格的同时降低了种植者和销售者的资产投入，有效规避了市场和生产风险，从而推动花卉产业专业化的进程。

　　花卉业迎来发展期，市场机遇来临，众多商家嗅到商机，纷纷入局。数据显示，2009-2021年荷兰户外花卉球茎生产商数量一直稳定保持在150万家以上。为了产供销一体化，荷兰在1874年首次成立合作社。合作社既保持了农户的独立性，又形成了集约化、规模化和专业化生产，从而增强整体竞争力。

　　荷兰的农业合作社在农业生产、农产品加工、销售和农业信贷、农业生产资料供应等多个领域发挥重要作用。花卉产业也同样受益于此，通过合作社的加工、销售活动，使农户与合作社之间形成了紧密联系，发展农业一体化经营。数据显示，2014-2020耐荷兰皇家花卉合作社收入较为稳定，在4.5亿欧元上下浮动，即使疫情爆发，2020年花卉收入仍有4.654亿欧元。

　　荷兰主要市场在欧洲，出口花卉多为欧洲发达国家。数据显示，荷兰皇家花卉合作社主要出口到德国、英国、法国、波兰、意大利等国家，其中德国作为其出口最大国，出口价值达1.6028亿欧元。

　　花卉作为荷兰的核心产业，凭借“精而细”的专业化经营，在世界市场中具有很大的竞争力。过去，花卉本土规模化种植能够支撑起荷兰花卉的国际市场地位。随着市场竞争环境的变化和土地资源的限制，再加上美国等花卉市场的崛起，荷兰花卉在走向未来的过程中需与时俱进，线上线下两手抓，不断推动荷兰花卉因地制宜、发展高科技农业的转型，以抢占更多的市场份额。

　　本文数据节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜荷兰花卉产业市场环境分析与标杆企业研究》数据集，完整版共37条数据，点击文末下方链接可直达完整版数据集。