66页纯干货、34张图表——深度解读2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告
近几年，国家出台一系列消费类相关政策，为新型商业业态、商业模式以及产品形态的创新发展奠定了良好的商业环境，助推众多新兴消费品牌强势崛起，茶饮类的品牌得到大力发展。
随着中国居民人均可支配收入增加，居民在消费方式上进行了升级，为新式茶饮的发展提供了良好的消费基础。为了更好地研究中国新式茶饮发展趋势及行业前景，iiMedia Research（艾媒咨询）发布了《2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》，围绕国内新式茶饮的发展概况、背景进行详细分析，并重点解读用户消费行为数据，结合行业标杆企业案例，对我国新式茶饮的发展趋势进行预判。
报告数据显示，2022年中国新式茶饮市场规模为2938.5亿元。互联网技术的迭代和网络支付技术的完善，使得网络购物更加方便，有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升，以及品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，随之需求上涨，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。
最近几年，新式茶饮果茶类持续受到市场青睐。果茶品类颜值高、口感清爽，有效激发顾客购买欲望，且符合消费者健康的消费理念，品类活力仍将持续。如今，果茶新分品类中部分品牌已经初具规模，如LINLEE、快乐柠檬、丘大叔柠檬茶、7分甜等品牌店铺已达上百家，行业赛道仍在扩大。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：蜜雪冰城、喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、沪上阿姨
以下为报告核心内容节选：
中国新式茶饮行业投融资情况
数据显示，1971-2023年，中国新式茶饮行业的投融资轮次分布中，IPO上市融资的累计金额最多，其次为战略投资和A轮；在投融资数量中，天使轮融资的投融资事件数量最多，其次为A轮融资和战略投资。
中国新式茶饮产业链
中国新式茶饮消费者购买品类偏好
调研数据显示，2023年中国消费者喜好的前三茶饮类别，分别是奶茶系列（63.3%）、水果茶系列（62.0%）、奶盖茶系列（44.8%）。与2022年比较，多个类别茶饮受众群体比例上升，奶茶、水果茶仍是主流品类。艾媒咨询分析师认为，随着市场上的产品不断创新，消费者的消费兴趣持续高涨，新式茶饮各品类的消费群体拓宽。果茶类产品颜值高、口感清爽，更能激发人们的购买欲望。
中国新式茶饮消费场景
调研数据显示，逛街购物、下午茶是新式茶饮消费的主要场景，占比均超过五成；其次聚餐、看剧、工作、请客、约会，这些日常消费场景占比在三成左右。艾媒咨询分析师认为，购物逛街、下午茶、聚餐、请客等场景多出现在商圈、闹市区，品牌门店可针对性地进行店铺布局。
中国新式茶饮行业竞争情报案例：蜜雪冰城
蜜雪冰城的产品定价较为亲民。根据蜜雪冰城产品价格显示，多数饮品格在10元以下，性价比较高，更贴近学生党、年轻白领们的消费水平。艾媒咨询分析师认为，蜜雪冰城核心原料自产化，原料和配料种类不多，制作流程简单、速度快、时间短，降低了蜜雪冰城的经营成本。
以上是《2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》部分内容解读。
以下为报告目录及图表：
目录：
一、中国新式茶饮行业发展背景
中国新式茶饮行业定义与特点
中国新式茶饮行业发展历程
中国新式茶饮行业政策发展驱动力
中国新式茶饮行业经济发展驱动力
中国新式茶饮行业环境发展驱动力
中国新式茶饮行业技术发展驱动力
中国新式茶饮行业热点事件
中国新式茶饮行业发展特点
中国新式茶饮行业问题：食品安全因素
中国新式茶饮行业市场规模
中国新式茶饮行业投融资动态
中国新式茶饮行业投融资情况(一)
中国新式茶饮行业投融资情况(二)
二、中国新式茶饮行业产业链分析
中国新式茶饮产业链
中国新式茶饮产业图谱
中国新式茶饮产业链上游：原材料
中国新式茶饮行业产业链中游：运营模式
中国新式茶饮行业竞争情报案例：蜜雪冰城（企业概况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：蜜雪冰城（产品介绍）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：蜜雪冰城（财务状况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：蜜雪冰城（企业舆情）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：喜茶（企业概况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：喜茶（销售渠道）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：喜茶（产品创新）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：喜茶（企业舆情）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：茶颜悦色（企业概况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：茶颜悦色（营销策略）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：茶颜悦色（创意门店）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：茶颜悦色（企业舆情）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：奈雪的茶（企业概况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：奈雪的茶（财务状况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：奈雪的茶（产品类别）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：奈雪的茶（企业舆情）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：沪上阿姨（企业概况）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：沪上阿姨（流量渠道）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：沪上阿姨（营销策略）
中国新式茶饮行业竞争情报案例：沪上阿姨（企业舆情）
三、中国新式茶饮行业用户特点调研分析
中国新式茶饮消费者画像
中国新式茶饮消费者购买频次、价格
中国新式茶饮消费者消费频次及原因
中国新式茶饮消费者购买品类偏好
中国新式茶饮消费者购买渠道、购买原因
中国新式茶饮消费者购买因素、品牌忠诚度
中国新式茶饮消费者糖度、配料偏好
中国新式茶饮消费者喜欢的优惠活动及不满意因素
中国新式茶饮消费场景
中国新式茶饮消费者品牌喜爱度调研
中国新式茶饮消费者小料消费行为
中国新式茶饮消费者满意度
四、中国新式茶饮行业发展趋势
中国新式茶饮行业发展趋势（一）
中国新式茶饮行业发展趋势（二）
中国新式茶饮行业发展趋势（三）
图表
图表1 1978-2022年中国居民人均可配收入情况
图表2 2023年中国新式茶饮消费者未来购买意愿变化
图表3 2016-2025年中国新式茶饮市场规模及预测
图表4 1971-2023年4月中国新式茶饮行业投融资概况
图表5 1971-2023年4月中国新式茶饮行业投融资轮次分布
图表6 2015-2022年中国茶叶、牛奶、水果产量
图表7 2023年4月中国新式茶饮行业典型企业
图表8 2019-2021年蜜雪冰城的营业收入与净利润
图表9 2021年蜜雪冰城主营业务收入构成
图表10 2023年喜茶消费者线上消费情况
图表11 2018-2022年“喜茶GO”会员增长情况
图表12 2018-2022年奈雪的茶营业收入与净利润
图表13 2022年奈雪的茶平均单店日销售额与经营利润率
图表14 2022年奈雪的茶各类产品销售额占比
图表15 2020-2022年奈雪的茶客户下单方式
图表16 2023年沪上阿姨消费者线上消费情况
图表17 沪上阿姨会员增长情况
图表18 2023年中国新式茶饮消费者购买频次
图表19 2023年中国新式茶饮消费者可接受最高客单价金额
图表20 2023年中国消费者消费新式茶饮次数变化及原因
图表21 2022年中国消费者对新式茶饮品类喜好排名
图表22 2023年中国消费者对新式茶饮品类喜好排名
图表23 2023年中国消费者购买新式茶饮的渠道
图表24 2023年中国消费者使用线上平台的原因
图表25 2023年中国新式茶饮消费者购买因素
图表26 2023年中国消费者对新式茶饮的品牌忠诚度
图表27 2023年中国消费者对新式茶饮糖度偏好
图表28 2023年中国消费者对新式茶饮配料量评价
图表29 2023年中国消费者喜欢的优惠活动
图表30 2023年中国消费者对新式茶饮不满的因素
图表31 2023年中国消费者购买新式茶饮的场景
图表32 2023年中国新式茶饮品牌消费者喜爱度TOP10
图表33 2023年中国消费者购买新式茶饮额外添加小料的比例及原因调查
图表34 2022-2023年中国消费者对新式茶饮满意度调查
Figure 1 China's Per Capita Distributable Income from 1978 to 2022
Figure 2 Changes in Future Purchase Intention of Chinese New Tea Drink Consumers in 2023
Figure 3 Scale and Forecast of China's New Tea Market from 2016 to 2025
Figure 4 Overview of Investment and Financing in China's New Tea Beverage Industry from 1971 to April 2023
Figure 5 Distribution of investment and financing rounds in China's new tea beverage industry from 1971 to April 2023
Figure 6 China's tea, milk, and fruit production from 2015 to 2022
Figure 7 Typical Enterprises in China's New Tea Drink Industry in April 2023
Figure 8 Operating revenue and net profit of Honey Snow Ice City from 2019 to 2021
Figure 9 Composition of Main Business Income of Honey Snow Ice City
Figure 10 Online Consumption of HEYTEA Consumers in 2023
Figure 11 Growth of “HEYTEA GO" Members from 2018 to 2022
Figure 12 Tea revenue and net profit of Naixue from 2018 to 2022
Figure 13 The average daily sales volume and operating profit margin of Nai Xue tea in 2022
Figure 14 Proportion of sales volume of tea products in Nai Xue in 2022
Figure 15 Tea customer ordering method of Naisue in 2020-2022
Figure 16 Online Consumption of AUNTEA JENNY Consumers in 2023
Figure 17 Growth of AUNTEA JENNY Membership
Figure 18 Purchase frequency of Chinese new tea beverage consumers in 2023
Figure 19 Maximum Acceptable Unit Price for Chinese New Tea Consumers in 2023
Figure 20 Changes and Reasons for Consumption of New Tea by Chinese Consumers in 2023
Figure 21 Chinese Consumers' Preference for New Tea Drinks in 2022
Figure 22 Chinese Consumers' Preference for New Tea Drinks in 2023
Figure 23 Channels for Chinese Consumers to Buy New Tea in 2023
Figure 24 Why Chinese Consumers Are Using Online Platforms in 2023
Figure 25 Consumer Purchase Factors of New Tea Drinks in China in 2023
Figure 26 Brand Loyalty of Chinese Consumers to New Tea in 2023
Figure 27 Chinese Consumers Preference for Sugar Content in New Tea Drinks by 2023
Figure 28 Evaluation of New Tea Ingredients by Chinese Consumers in 2023
Figure 29 Promotions Chinese Consumers Like in 2023
Figure 30 Factors of Chinese Consumer Discontent with New Tea Drinks in 2023
Figure 31 Consumers' Purchase of New Tea in 2023
Figure 32 Top 10 Favorite New Tea Drink Brands for Chinese Consumers in 2023
Figure 33 Investigation on the proportion and reasons why Chinese consumers add small ingredients to buy new tea drinks in 2023
Figure 34 Survey on Chinese consumers' satisfaction with new tea drinks in 2022-2023Figure 19 Future purchase intention of Chinese Zaoren pie consumers in 2023
Figure 20 Reasons for Chinese Zaoren pie consumers to buy in 2023
Figure 21 Chinese Zaoren Pie Consumers' Taste Preference in 2023
Figure 22 2023 Chinese Zaoren pie consumer satisfaction
Figure 23 Chinese Zaoren pie consumer product recommendation willingness
本文内容节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》，完整版报告共69页，点击文末下方链接可直达完整版报告。
