牛奶行业产能过剩超过200万吨，卖一吨奶粉要亏一万多元

　　7月3日，第十五届中国奶业大会在武汉召开。会议上，国务院参事、农业农村部原副部长于康震指出，当前我国奶业正面临2008年以来最大的挑战，包括乳品消费市场疲弱、原料奶供应过剩等。

（图片来源：相关微博截图）

　　在中国的经济版图中，乳业作为关乎国民健康与食品安全的重要产业，其每一步发展都牵动着亿万消费者的心。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，自2018年来中国牛奶产量持续增长，2023年牛奶产量4197.0万吨，较2022年增加265万吨，同比增长6.7%，牛奶产量整体呈现上升趋势。由于现代化水平不断提高，中国奶牛养殖愈发规模化、标准化，生产效率大幅提升，推动牛奶产量稳步提高。

　　近年来，随着人民生活水平的不断提升和健康意识的日益增强，中国乳制品市场需求持续扩大，呈现出多元化、高品质化的趋势。然而，在这一片繁荣景象的背后，供需失衡的问题却逐渐浮出水面，成为制约中国乳业进一步发展的关键因素。

　　在中国乳业领域，供需失衡主要体现在部分区域产能过剩与部分市场供应不足并存，导致资源分配不均。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国牛奶主产省份集中在内蒙古和河北地区，分别占比18.88%、13.63%。2023年内蒙古牛奶产量792.6万吨，河北省牛奶产量为571.9万吨，牛奶产量超过500万吨的有内蒙古、河北、黑龙江。

　　一方面，随着牛奶产量持续上涨，这些区域的产能远远超过当地及周边市场的消化能力。当大量生鲜乳在保质期内不能被即时加工，将会造成资源的闲置与浪费。另一方面，部分农村地区、偏远山区及经济欠发达地区，由于物流成本高、消费能力有限以及基础设施不完善等原因，往往面临着乳制品供应不足的问题。这些地区的消费者难以便捷地获取到新鲜、优质的乳制品，影响了其营养水平的提升。

　　因此，当前中国乳业的重中之重，在于解决供需失衡这一关键瓶颈，不仅关乎乳企的可持续发展，更直接影响到国民营养健康水平的提升与农业现代化的进程。奶企应通过科技创新提升产能效率，优化产品结构，强化品牌建设与市场营销策略，以精准对接消费者需求，促进乳业市场的平衡发展。