华莱士全国2万家门店上线“碰一下点餐”功能，引领数字化支付新潮
艾媒网（dmncds.com）获悉，12月24日，华莱士宣布，全国2万家门店全面上线“碰一下点餐”功能。据了解，华莱士是继绝味鸭脖、美宜佳之后，第三家宣布为用户提供“碰一下”支付和数字化服务的零售业万店巨头。
今年7月，支付宝在条码支付基础上推出“碰一下”支付，只需解锁手机、打开NFC，碰一下商家设备，就能支付。除支付以外，“碰一下”还支持点餐服务，以及“碰一下”开门、“碰一下”租充电宝等多种场景解决方案。相比于扫码，一步到位的“碰一下”不仅更加快速便捷，还体现了对老年人、视障人士等社会边缘人群的关注。目前，“支付宝碰一下”已服务全国超百城商家，超1000个商场和商圈已接入“碰一下支付”、全国10万家餐厅上线“碰一下点餐”。
绝味鸭脖、美宜佳、华莱士相继上线“碰一下”服务，引领了餐饮业与零售业数字化支付的新潮流。从最初的人工点单到扫码点餐，再到如今的“碰一下”点餐，数字化服务不仅提升了消费者的就餐体验，更为餐饮业与零售业带来巨大的增长空间。在消费者方面，“碰一下”点餐不仅简化了从进店到下单的程序，提高了点餐效率，消费者无需打开应用进入扫码界面，也无需担心因网速延迟造成的页面卡顿；此外，“碰一下”点餐还为老年人、视障人群等社会边缘群体提供了便利，只需手机轻碰一下即可进入点餐界面，免去了众多繁琐步骤。对商家与品牌而言，顾客下单效率的提高也带动了门店接单、出餐等运营效率的提升，这对于位于人流众多地段或处于高峰时期的门店而言尤其重要；与此同时，顾客等餐时间缩短，翻台速度更快，也有利于促进门店营收的增加；此外，及时上线“碰一下”功能有助于塑造品牌的创新形象，从而吸引一波追求潮流、拥抱科技的年轻消费群体。
当前，中国餐饮行业市场竞争激烈，价格战、服务战此起彼伏，数字化服务领域也成为商家必争之地。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，当下餐饮企业实施数字化的原因主要体现在提高管理效率（54.0%）和提升服务水平（50.9%）。除点餐、支付等顾客服务外，中国餐饮企业还更关注接入多渠道流量生态、成本管控与智能客户管理系统等门店经营方面的数字化服务。从服务拓展到生产、管理、营销，餐饮数字化转型正渗透进行业的全链路，其核心仍是依托数据信息与数字技术，洞察消费者需求、提升管理效率，数字赋能提升企业的市场竞争力。未来，“碰一下”服务或将会在更多餐饮与零售门店、更多场景、更多行业中得到进一步普及，刮起各行各业的数字化服务新潮。
