便利店悄悄上架预制菜,预制菜行业正在进行新一轮的野蛮扩张

艾媒咨询 | 2023-2025年中国预制菜行业运行及投资决策分析报告

2022年中国预制菜市场规模为4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。现阶段,预制菜行业细分品类仍有较大机遇,行业业态逐渐呈现多元化发展态势。各地方政府、团体、企业陆续推出预制菜行业标准,行业规范化发展趋势明显。

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  艾媒网(dmncds.com)获悉,全家便利店、罗森便利店、便利蜂等便利店内已上架不少预制菜。预制菜C端进军便利店行业。随着人工智能、物联网等技术发展,中国便利店行业将往品牌连锁化、数字化及消费情景多样化发展,主打便利性的C端预制菜正好与便利店这一特性契合。便利店或将成为预制菜C端未来的主要销售渠道之一,预制菜迎新增长渠道。

  艾媒咨询数据显示,便利店配套齐全的产品和便民服务,一定程度满足人们的多时段、多场景的需求,符合一线城市消费者快节奏的生活方式,“一线城市”和“年轻化”成为便利店高频消费者群体的标签。

  近年来,中国政府陆续出台一系列法律法规,对食品生产、加工、流通环节进行规范,并建立了食品安全追溯机制,为预制菜行业提供了良好的发展基础。 iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年中国预制菜市场规模为4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。预制菜有效地降低了餐厅运营成本,顺应了当下消费者便捷、营养的饮食需求,吸引了各大连锁餐饮品牌入行布局。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在对预制菜非常喜欢的人群中,一线和新一线城市人群居多,分别占比为35.2%和24.1%;对预制菜比较喜欢的人群中,将近80%的人属于一线、新一线城市及二线城市;不太喜欢预制菜的人群中,75%的人来自二三线城市。

  当前,一线、新一线城市经济水平较高,生活节奏快,对预制菜接受程度较好;二、三级城市经济水平相对较弱,生活节奏相对较慢,对预制菜的需求不高。随着下沉市场消费观念的改变、对预制菜认识的加深,预制菜行业在下沉市场同样有较大的发展空间。

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2022年中国预制菜市场规模为4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。现阶段,预制菜行业细分品类仍有较大机遇,行业业态逐渐呈现多元化发展态势。各地方政府、团体、企业陆续推出预制菜行业标准,行业规范化发展趋势明显。

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