“世界美食之都”潮州抢占大湾区市场，引领年菜年菜新潮流

2024-01-08 林鹏 21世纪经济报道 阅读 14080

艾媒咨询｜2023-2024年粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告

粤港澳大湾区具备丰富的美食文化，在全国美食里占据重要地位。在人工智能、大数据等技术不断进步的情况下，湾区餐饮行业获得技术红利，各大餐饮企业通过供应链数字化、SaaS、会员管理、数字化营销、服务机器人等方面加快数字化转型。调研数据显示，近五成大湾区消费者表示注重健康饮食，超九成消费者习惯于查看餐饮软件

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临近春节，年节消费正悄然而至，“世界美食之都”潮州率先发起抢占“年菜经济”的号角。

1月5日，以“美味生活，潮州预制”为主题的“世界美食之都潮州美食走向大湾区”活动在中国国际预制菜展示体验中心举行，潮州在荣获“世界美食之都”的契机下，以“百千万工程” 为引擎，实施科技赋能，打造美食产业发展新模式，扩大美食文化的交流与融合，推动潮州美食与文化走进大湾区，走出广东，走向世界。

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