预制菜产业“火”进两会，多位委员建言：打造湾区标准，建立全产业链协同合作平台丨广州两会
1月15日，广州市十六届人大四次会议召开，广州正式进入两会时间。南方财经全媒体记者在现场了解到，今年政协会议有多位委员关注预制菜产业。其中，民进广州市委会委员、北京大成（广州）律师事务所合伙人刘继承，民革广州市委员会经济委员会主任徐科飞分别提交了《打造预制菜湾区标准，增添“食在广州”新亮色》《建立华南预制菜全产业链协同合作平台》等提案，助力广州预制菜产业高质量发展。
预制菜产业是农产品食品化的新途径，是以工业化手段抓农业的有效载体。2023年中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，各省市纷纷出台扶持预制菜产业发展政策。当前，预制菜产业发展迅猛，已成为食品产业升级的“新赛道”。有数据显示，预制菜市场规模仍以20%左右的高增长率逐年上升，2023年已达到5165亿元，在2026年市场规模有望超过万亿元。
广州作为全球知名的美食之都，发展预制菜有天然优势。刘继承向南方财经全媒体记者表示，广州预制菜产业仍存在缺乏宏观规划和政策扶持、缺乏标准化和规范化等问题，未能形成产业链融合发展。他建议，广州要加快出台预制菜产业发展规划和扶持政策，培育重点产业示范园区及重点企业，打造预制菜湾区标准，支持中小企业发展，推动预制菜产研结合，加强广州预制菜产业链融合发展。
艾媒咨询 | 2023年第三季度中国预制菜行业运行监测数据分析报告
在行业政策的支持、冷链基础设施的逐步完善等多个因素影响下，中国预制菜行业正处于快速发展期。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年第三季度中国预制菜行业运行监测数据分析报告》显示，预制菜行业已成为部分食品企业业绩增长的主要动力，2023
