南财观察丨乘风“南下”香港的内地新餐饮，挤进了最旺商圈

2024-01-26 陈思琦,吴治聪 21世纪经济报道 阅读 16876

艾媒咨询｜2023-2024年粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告

粤港澳大湾区具备丰富的美食文化，在全国美食里占据重要地位。在人工智能、大数据等技术不断进步的情况下，湾区餐饮行业获得技术红利，各大餐饮企业通过供应链数字化、SaaS、会员管理、数字化营销、服务机器人等方面加快数字化转型。调研数据显示，近五成大湾区消费者表示注重健康饮食，超九成消费者习惯于查看餐饮软件

艾媒咨询｜2023-2024年粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告 精品决策
中国粤港澳大湾区餐饮业发展状况与消费行为数据 中国粤港澳大湾区餐饮业发展状况与消费行为数据 餐饮食品中国大湾区经济运行状况和大数据调查 中国大湾区经济运行状况和大数据调查 经济领域欧洲“五大联赛”市场发展状况及球迷偏好调查数据 欧洲“五大联赛”市场发展状况及球迷偏好调查数据 运动与健身 用数据说话

港铁旺角站E2出口外，“雪王”圆墩墩的logo下，排起了一眼望不到头的队伍。

“乜嘢嚟噶？”路过的阿婆有些懵，旁边的便利店也有些懵。9港元一杯约700ml的柠檬水，比便利店货架上动辄10港元一瓶的500ml矿泉水还便宜。

去年12月，蜜雪冰城香港首店正式进驻旺角，对一众传统港式奶茶店形成了降维打击。开业一个月有余，蜜雪冰城日日大排长龙。

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