AI赋值、纵深延链，食博会·预博会背后的农业蝶变｜南财观察
自4月12日2024食博会·预博会开幕以来，东莞的广东现代国际展览中心经历了人潮汹涌的三天。来自各地的客商一齐涌入，展馆内熙熙攘攘，不少展位上，企业当庭烹煮，牛肉丸、酸菜鱼、烧乳鸽……各种香气交织，令人食指大动。有观众调侃，“主食、菜肴、水果、零食齐全，一圈转下来就吃了个半饱。”
这场美食盛宴场馆，总面积超过5万平方米，集聚了来自全国30多个省区市、全球20多个国家的千余家企业；靠“珠江水、广东粮”起家的东道主，本次更是设置了1500平方米的广东综合展区，近百家参展企业荟萃一堂。
透过展会这座“微缩屋”，南方财经全媒体记者发现，食品行业正甩开传统刻板标签，向精纵深，并呈现出浓郁的科技属性。
一方面，AI机器人被搬入展区，农业流通成为人工智能的前沿试验场；另一方面，硬核科技已融入产品背后的种养、加工、仓储、物流全链。随着食品加工精细化，产业链也不断延长，“院校科研支撑+企业转化应用”的破壁也越来越寻常。
作为食品加工“由浅入深”的重要标志，预制菜仍是本届展会的重头戏。企业将多元菜肴带上展会，期望借机打出地标品牌，开拓出省、出海的新市场。
数据“锄禾”
走进食博会广东综合馆现场，一台AI机器人率先吸引了观众的目光。观众聚集在大屏前与它互动。有人上传了一张兰花生长的图片，机器人立刻进行识别，做出了虫害、水垢等诊断，并给出了针对性的种养应对方案。
除了这款名为“兰先生”的AI机器人，在广东，还垂直打造出了徐闻“菠萝君”、高州“高荔枝”等多个AI大模型技术的智能对话机器人应用。这些“小而美”的数字化项目充分采集、反映当地特色，在以AI赋能其农业品牌宣传的同时，也助力农业生产组织、出村进城效率不断提级。
以此为缩影，数据已充分农业发展之中，成为一项可靠工具，种地也已从既往的“面朝黄土背朝天”变成了一项“科技活”。
不止如此，2024食博会·预博会期间举办的粤港澳大湾区预制菜装备产业大会上，广东农业AI实验室也正式成立。基于南方财经全媒体集团的财经特色视角和数据赋能、广东电信的通信技术和信息处理能力以及漫云科技的尖端AI研发实力，其可以赋能从种植养殖到预制菜生产的全链条，让农业更智慧。
