艾媒报告| 2020Q1中国生鲜电商平台数据监测报告

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年生鲜电商行业市场规模将达到2638.4亿元。电商渗透、“宅经济”兴起、巨头入驻、技术赋能，中国生鲜电商行业将迎来高速发展。经历早期的萌芽与探索期，目前生鲜电商平台以前置仓模式、自建店模式为主要模式，下沉市场同步发展社交电商模式。除传统生鲜电商外，互联网公司、线下商超纷纷布局生鲜业务。巨头入驻进一步加剧行业竞争，头部效应初现。与此同时，需求激增之余，如何维稳供应链、转增量用户为存量成为生鲜电商平台持续发展的关键。艾媒咨询分析师认为，生鲜电商市场竞争加剧，供应链成为制胜关键。与此同时，疫情催生“无接触配送”、“共享员工”、冷链配送及“直播+”新模式，赋能生鲜电商产业发展。可以预计，短期内生鲜电商市场将依然保持多维发展的火热态势。(《艾媒报告| 2020Q1中国生鲜电商平台数据监测报告》完整高清PDF版共27页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载) 

　　According to the statistics of iiMedia Research, Chinese online fresh food platform industry keeps the sustainable development trend, market scale of that has reached 1600 billion yuan in 2019. Gone through the emergence as well as the start-up stage, online fresh food platforms primarily concentrate on centered warehouse mode and offline store mode, developing social e-business mode in sinking market at the same time. Apart from the traditional platform, Internet companies, offline hypermarkets are starting to embark on online fresh food filed. There’s no doubt that it would intensify the fierce competition, head effect comes into being. Meanwhile, though demands soar, how to maintain the supply chain management and keep the new customers grows into the key point. iiMidia consulting analyst believes that, supply chain management comes first as the fierce competition among the industry. Meanwhile, “touchless delivery”, “sharing employees”, cold chain logistics and “online streaming plus” etc. concepts which are created by the Cov-19 are about to contribute to the industry. It’s expectable that the online fresh food industry would keep the prosperity and diversity in short-term.（“2020Q1 China Online Fresh-food Platforms Date Monitoring Report" full version has 27 pages,please click the download button at the bottom of the article to download the report ）

 　　核心观点

　　新冠疫情刺激在线生鲜采购需求，预计2020年生鲜电商市场规模将达2638.4亿元。随着市场规模扩大、用户习惯养成，生鲜电商渗透率加强，成为近期新兴热门市场。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2020年中国生鲜电商行业市场规模将达2638.4亿元。

　　互联网巨头入驻、资本市场火热，生鲜电商平台成为新“蓝海市场”。腾讯、阿里、京东等互联网公司进驻生鲜电商市场，自营或投资等方式布局行业市场。除传统生鲜电商外，大型商场如沃尔玛、大润发开拓线上市场，To B企业涉水C端，供给端规模进一步扩张。

　　疫情期间生鲜电商用户需求激增，加速竞争淘汰机制。疫情爆发的特殊时期使各生鲜电商平台凭借“0获客成本”用户需求激增，对平台供应链管理及冷链运输的压力同步增加。该时期也成为生鲜平台竞争淘汰的“加速期”，低转换成本进一步加剧平台间“获客”大战，供应链能力成为关键。

       以下为报告节选内容：

　　模式衍变改变市场格局

　　中国生鲜电商行业发展主要经过三个阶段、四种模式。早期行业以地域性垂直类生鲜电商平台为主，该类电商平台受物流效率、运营成本的限制难以规模化发展。直到“每日优鲜”提出并落实“前置仓”模式，打破地域限制并显著提高运营效率，该模式成为行业内主流模式，后进者纷纷效仿。随后，立足一二线城市的“新零售模式”与主攻三四线城市的“社区拼团模式”的出现进一步丰富行业模式，生鲜电商市场竞争形成新格局。

　　2020年中国生鲜电商市场规模将达2638.4亿元

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势，2019 年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元。预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元。随着电商渗透率加强、用户习惯养成，及新冠疫情时期出现的需求激增，中国生鲜电商平台将成为新兴成长市场。

　　2020年3月典型生鲜电商平台移动端MAU

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年3月中国生鲜电商平台月活排名中多点月活达1026.4万人，排名第一。盒马鲜生和每日优鲜排名二、三位，月活分别为892.7万人和735.7万人。艾媒咨询分析师认为，疫情期间大众对在线生鲜商品的采购需求有效提高，各平台在疫情期间均保持了较高的用户增速。

　　行业热点：疫情突发，行业面临机遇与挑战

　　盒马鲜生：重构人货场，践行新零售

　　2017年，盒马鲜生正式上线。成熟的供应链管理与品牌力促使盒马鲜生在疫情期间表现突出，用户活跃增长迅速。2020年3月，盒马鲜生宣布放弃“前置仓”模式，转向Mini店经营模式。在盒马鲜生快速扩展的同时，如何实现更高效的服务触达以及打造更良性的盈利环境，或将成为盒马鲜生后续发展的关键因素。

　　每日优鲜：深耕前置仓，受资本青睐

　　每日优鲜于2014年进入生鲜电商零售行业。为解决传统模式高成本、低渗透等局限，每日优鲜首先提出并践行“前置仓+城市中心”模式，有效改善生鲜电商产业链管理效率。在应对多个拥有强大集团背景以及资本背景平台的竞争介入，每日优鲜在物流、供应链上的管理效率也将面临巨大挑战。

　　中国生鲜电商零售行业发展趋势分析

　　生鲜电商+直播

　　“直播+电商”这一直播与垂直行业的跨界产品，因其自带变现能力，迅速成为各大电商平台的“标配”。对于生鲜类产品而言，直播的形式通过实时声画对用户形成感性印象，利于建立人格化品牌和买卖双方的信任关系。目前直播内容主要集中原产地直播、烹饪过程等，专业化的内容更受用户欢迎，对流量和销售的拉动效果可观。

　　冷链运输

　　冷链物流作为生鲜电商配送中的重要一环备受各电商平台重视，对解决社区最后一公里配送的难题有重要意义。目前中国冷链运输物流仍存在冷藏流通率低，冷库数量、服务供应商不足，源头缺乏标准化等问题。随着国家对冷链物流行业政策上的支持与倾斜，预计中国冷链运输体系将迅速发展。搭建冷库网络、提升运营能力、仓库的精细化管理将成为冷链物流行业发展的趋势。