身家138亿美元!海底捞创办人张勇成新加坡新首富，“渠道下沉+海外扩张”打开增长空间

 　　艾媒网获悉，8月29日消息，《福布斯亚洲》杂志发布最新的新加坡50大富豪榜显示，海底捞集团创始人张勇首次入榜，即挤下远东机构(Far East Organization)的黄志祥和黄志达兄弟，以138亿美元(约192亿新元)身家(净资产)登上首富之位。

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　　张勇成新加坡新首富

　　《福布斯亚洲》指出，尽管新加坡政府预测今年经济与去年持平，过去一年的新加坡股市也下滑了3.5%，新加坡50大富豪的整体财富仍上升了12%至1300亿美元，“大部分是因为张勇今年入榜。”

　　海底捞8月20日晚间发布2019年中报，数据显示，公司上半年收入116.95亿元，同比增长了59.3%;净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元，估算同比增长41%。上半年新开业130家餐厅，全球门店网络从去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服务了超过1.09亿人次顾客，平均翻台率为4.8次/天。

　　海底捞由张勇舒萍夫妇、施永宏李海燕夫妇创办，目前张勇夫妇已入籍新加坡，两人合共拥有公司已发行股本总额的约68.6%权益。

　　今年以来海底捞暴涨118%，市值净增1072亿港元。最新市值为1982亿港元，逼近2000亿港元大关。以此计算，海底捞张勇夫妇身家为1242亿元，比《福布斯亚洲》还高出254亿元。

　　今年3月，《福布斯》公布的全球富豪榜显示，房地产发展商远东机构(Far East Organization)的黄志祥和黄志达兄弟，蝉联新加坡首富，身家(净资产)为120亿美元(163亿新元)，在全球排行第112位，较去年的第140位有所提升。海底捞集团创始人之一张勇，以身家68亿美元(92亿新元)，全球排名第224位，新加坡排名第三位，首次列入新加坡十大富豪行列。

　　行业竞争激烈，海底捞稳居前列

　　中式餐饮市场类似，火锅餐厅市场亦属高度分散。火锅餐厅市场的经营者在食品质量及一致性、性价比、环境、服务、地点、供应链及员工培训程度等方面进行激烈竞争。以2017年收入计，中国火锅餐厅市场的前五大经营者仅占总市场份额的5.5%，市场竞争程度高。

　　市场竞争激烈还反映在竞争者排名的频繁变动中。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在2015-2018年十大品牌统计中，榜首易主频繁。但海底捞、呷哺呷哺两家火锅店始终在榜，并在2018年分别位居第一、第二。

　　海底捞成立于1994年，以四川麻辣火锅起步，通过不断扩张，现已成为中国第一大火锅餐饮品牌，创始人为张勇，并与2018年9月在港交所上市，联席保荐人为招银国际和高盛。

　　“渠道下沉+海外扩张”打开增长空间

　　2018年，海底捞火锅餐厅开始加速扩张，餐厅全年营业额达165.3亿元，增速为58.78%。分区域看，中国内陆一、二线城市营收增速分别为36.38%、49.01%;中国内陆三线及以下城市增速为122.52%;中国内陆以外地区营收增速为88.03%。

　　艾媒咨询数据显示，结合不同区域的餐厅数量来看，2018年，中国内陆一、二线城市拥有的海底捞餐厅数量是106家、207家，整体呈现出的是存量市场增长趋缓的特征;三线及以下城市和内陆以外区域市场对应的海底捞餐厅数量是117家、36家，均表现出低基数高增长的显著特征。

　　海底捞通过中国内陆三线及以下城市的渠道下沉以及海外市场拓展，有效地缓解了其在中国一、二线城市由于持续扩张带来的市场饱和、营收增速放缓的矛盾。随着其在下沉市场以及海外市场的深耕，整体营收有望继续增长。