2024年5月，一品味享荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“鲜蒜蓉开创品牌”、“鲜蒜蓉连续3年全国销量第一”、“餐饮端鲜蒜蓉连续3年全国销量第一”、“深加工蒜制品连续3年全国出口量第一”四项市场地位确认。

乡村大蒜产业的发展、食品工业化进程的加快、预制菜产业的迅猛发展与B端餐饮市场的不断壮大，进一步推动了调味品的需求增长，为蒜蓉酱细分市场的需求增长注入强劲动力。iiMedia Research（艾媒咨询）的调研指出，消费者购买蒜蓉酱的主要动机是为了增加食物风味（72.4%），有60.0%的消费者表示倾向于选择有益健康的蒜蓉酱产品；在口味偏好上，辣味蒜蓉酱（41.0%）和原味蒜蓉酱（36.3%）受到消费者的欢迎。随着消费者对蒜蓉酱产品品质、健康属性及便捷性要求的不断提升，企业可通过科技创新，推出低盐、无添加、富含天然成分的健康型蒜蓉酱，同时利用智能化生产与绿色包装技术，响应市场对便捷与可持续性的新需求，实现行业内部的精细分化与高质量发展。

2023年中国调味品市场规模达5923亿元，预计2025年将达7881亿元。中国调味品市场蓬勃发展的态势为蒜蓉酱行业注入强劲动力。

随着居民消费结构的改变和消费水平的提高，水产品已成为居民膳食结构中的重要组成部分，水产消费从“温饱型”向“品质型”转变，海鲜餐饮市场潜力巨大，海水养殖生产已成为拉动中国水产业发展的重要力量。

随着我国居民消费升级，消费者对于水产品的追求已经从简单的温饱转变为对品质的追求，新鲜、健康、高品质的海鲜食材越来越受欢迎。在水产品方面的消费需求持续增长以及海鲜餐饮市场蓬勃发展，为我国水产业打造出了广阔的市场空间。

预制菜产业“一路高歌”，标准体系亟待建立；二季度新游戏扎堆上线，市场迎来百花齐放；演唱会经济缘何呈现爆发式增长；盒马奥莱探索下沉市场，折扣店前景如何？对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各

生鲜电商具备便捷属性，并在网络支付技术的支持下，逐渐被大众所接受。调研数据显示，超六成的中国生鲜消费者在电商平台购买产品，消费者线上消费频次和金额出现上涨趋势。

2023年4月，松鲜鲜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“松茸一品鲜产品开创者”与“松茸一品鲜产品连续三年全国销量第一”双料市场地位声明认证。

近年来，中国高血压患病率、糖尿病人数显著上升，消费者对饮食的需求逐渐转变为安全和健康，这也成为了调味品企业产品研发的主要方向，调味品的产品开发愈发趋向天然健康化.

健康化趋势给调味品行业带来了新的发展机遇，多家企业正在积极布局具有健康理念的调味品，挖掘增长新赛道。目前传统调味品市场竞争格局已基本稳固，创新型小品类如松茸调味品借助新型电商渠道切入市场，受到消费者青睐。未来国内市场健康需求不断释放，更健康和安全的健康调味品市场渗透率将会进一步提升，发展前景可期。